德國豬腳是一道著名的德國料理。這道菜以豬的前腿為主要原料,通常是帶皮的豬腳,經過烹煮後皮脆肉嫩。製作德國豬腳的方法很多種,最常見的是將豬腳浸泡在香料醃漬液中,然後慢火烹煮直到肉質變得極其軟嫩,而皮部則變得酥脆。有時候還會將豬腳放入烤箱中烘烤,以增添額外的口感。
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