【HarvestDry】乾式熟成溫、濕度計 乾式熟成成功的關鍵工具
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商品細節

你知道嗎？

溫度和濕度是製作乾式熟成牛肉最關鍵因素


「乾式熟成」是一種純粹的物理變化

✨溫度：確保肉品保鮮

✨濕度：確保脫水效率


強烈建議：想要製作乾式熟成牛肉，一定要添購「溫溼度計」讓您的製作過程更科學！


※一般冰箱風冷12小時無開啟、無蔬果，濕度約為35%~45%




✨初期至中期（1至21天）：冰箱放置乾式熟成牛肉後濕度約為55%~65%

✨後期（21天至35天）：冰箱內可以放置一條濕毛巾增加濕度為65%~85%

（切記：不要放置肉品底部或覆蓋肉品）


初期低濕度是為了肉品儘快脫水，形成乾燥外殼保護肉品。

後期高濕度是為了肉品降低脫水，才能降低損耗。

產品名稱：多功能溫濕度計

產品型號：HTC-1

產品材質：ABS+電子元件

產品供電：4號AAA電池

溫度測量範圍：-9.9℃~ 50℃(14.2℉ ~ 122℉)

濕度測量範圍：10%~ 99% RH

溫度測量精度：±1℃

濕度測量精度：±5℃

溫度分辨率：0.1(0.2℉)

濕度分辨率：1%

產品尺寸：9.2x10x2.2cm

產品重量：86g

產品產地：中國


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